Am Samstag, den 2. Juni findet das Donaukanaltreiben statt und es hat dieses Jahr auch einen veganen Stand.
Der Reinerlös geht an die Assisi Gnadenhöfe des Tierschutzvereinas.
Es werden auch hier wieder freiwillige Backfreunde gesucht, die bereit sind süße Spenden zu liefern.
Ort: Wien, Salztorbrücke, Donaukanaltreiben Hauptzelt
Zeit: 13:00 bis 16:00 Uhr, 02.06.2012
Yv Sa (noreply@blogger.com)
Wie gestern freudig angekündigt gab es bei mir heute vegane Freuden in Form eines Erdbeer-Peanutbutter-Kuchens.
Der größte Teil des Kuchens ist im Bauch der hungrigen Swingtänzer verschwunden, aber ein Stück wartet im Kühlschrank auf meine Mitbewohnerin, um ihr den Montag zu versüßen.
Dieser Kuchen ist so amerikanisch wie es nur geht: ein Peanut-Butter-Jelly Sandwich als Kuchen. Sehr üppig, sehr süß und sehr lecker. Die Erdbeeren allerdings kommen direkt aus dem Umland, sind also echt regional. Trotz der kleinen Pfälzer Erdbeeren und des reduzierten Zuckers ist dieses Sonntagssüß wirklich amerikanisch.
Erdbeer-Peanutbutter-Kuchen
105g Margarine (z.B. ALSAN), 175g Erdnussbutter (crunchy), 200g Rohrohrzucker, 2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 2mal Ei-Ersatz (z.B. no egg), 1/2 TL Vanillepulver, 225g Weizenmehl
Reichlich Himbeermarmelade, 420g Erdbeeren
Ofen auf 175°C vorheizen. Erdnussbutter und Margarine mit einem Handrührer in einer großen Schüssel cremig rühren. Zucker, Backpulver, Salz, angerührten Ei-Ersatz und Vanillepulver dazugeben und untermischen. Dann Mehl schnell unterrühren, bis es gerade so mit dem Rest vermischt ist.
Eine Tarteform (29cm Durchmesser) leicht einfetten und den Teig mit den Händen in der Form verteilen.
Teig 20-25 Minuten backen, die letzten 10 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken, wenn er sich zu schnell bräunt. Dann aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Grün der Erdbeeren abtrennen und sie halbieren.
Die Himbeermarmelade dann großzügig auf den Teig geben und verstreichen.
Dann die Erdbeeren gleichmäßig auf der Marmelade verteilen. Wenn man größere Erdbeeren benutzt, kann man die Erdbeerhälften sicher sehr schön anordnen. Bei kleinen Erdbeeren einfach drauf geben 
Fertig! Guten Appetit beim Ausprobieren. Lasst es euch schmecken und habt einen guten Start in die Woche, ja?
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clara
Wenn es mal schnell gehen muss, dann mache ich einen Getreide-Gemüse-Salat. Ich liebe es, Gemüse zu schneiden. Es hat etwas Meditatives, wie ich finde, und es macht mir wirklich Spaß. Und für dieses Rezept braucht ihr nicht mehr als 20 Minuten- versprochen! Und die 20 Minuten braucht ihr auch nur, wenn ihr langsam macht. Bunter …
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Superfreak Vegan
Den Anblick meiner gefailten Soufleeversuche von gestern erspare ich euch lieber (genauso wie das Rezept, oder wollt ihr 1 Stunde lang euren Backofen schrubben, so wie ich?). Da wir aber noch leckeren Rhabarber hatten, habe ich ganz einfach Törtchen daraus gemacht:
Rhabarbertörtchen (für 12 Muffinförmchen)
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit: 20-30 Minuten
Zutaten:1-2 Stangen Rhabarber
100g Alsan
80g Zucker
150ml Sojamilch
50ml Rapsöl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
300g Mehl
1. Den Rhabarber schälen und klein hacken.
2. Das Alsan mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Sojamilch, Öl und Vanillezucker aufkochen. Währenddessen Mehl und Backpulver mit der Alsan/Zucker-Mischung vermengen.
4. Die Flüssigkeit zu der Mehlmischung geben, verrühren. Anschließend den Rhabarber unterheben.
5. Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und 20-30 Minuten bei 180°C backen.
Die waren echt lecker! Aber wenn ihr echte Süßschnäbel seit, solltet ihr unbedingt mehr Zucker rein machen, da Rhabarber schon arg säuerlich ist. Oder ihr nehmt süßeres Obst oder Gemüse :-D Und hier ein paar aktuelle Dinge:
Neues von der JoghurtfrontHasst ihr es eigentlich auch so, wenn Firmen auf Produktanfragen gar nicht oder total verspätet reagieren? Ich kann es ja verstehen, dass Abteilungen oft unterbesetzt sind und einige Fragen den MitarbeiterInnen einiges an Recherche abverlangen, aber trotzdem...
A.Vogel, die die Joghurtbox herstellen, hat bis jetzt nicht auf meine Anfrage bezüglich veganen Joghurtkulturen reagiert und morgen möchte meine Mutter veganes Gyros mit Tsatsiki machen... Da führt dann wohl kein Weg an Provamel vorbei, oder kennt einer von euch eine Alternative?
Neu gesichtet bei bio basicVegane Fleischalternativen von Davert. Bis jetzt habe ich Bolognese, Bratlinge und Gyros entdeckt, jeweils als Trockenmischung (also TVP+Gewürze). Jede Packung à 150g hat 2,79€ gekostet. Aber was tut man nicht alles, um sich eine Freude zu bereiten? Morgen werde ich mal das Gyros probieren, ich bin schon ganz gespannt :-)
Fair Trade-SommerkleidungKennt jemand von euch vielleicht faire Shorts, die nicht 95€ kosten?! Es ist doch total irrational, dass eine "ganze" Hose weniger kostet als Shorts, oder sehe ich das falsch? (BWL'ler an die Front!)
Überall kriegt man online faire Jeans und co, aber so gut wie KEINE Shorts, jedenfalls nicht für Männer. Inzwischen spiele ich schon mit dem Gedanken, mir einfach eine "ganze" Hose zu holen und die kürzen zu lassen, oder wie sehr ihr das?
Ein Bericht von ABC über Veganerhttp://www.youtube.com/watch?v=ghgD85j176I
VeganWonderworld (noreply@blogger.com)
Das sind die ersten beiden Zeilen von dem Song, den ich zur Zeit rauf und runter höre :) Und zwar ist das Photograph von Nickelback. Das Lied kennen bestimmt einige von euch^^ Ich habe schon soooo lange keinem Randompost mehr gemacht, dass das hier teilweise etwas veraltet ist, wie zum Beispiel der Vegan Bake Sale, [...]
frauschaefchen
Endlich habe ich diese Produkte auch in Hamburg entdeckt: Beim Aldi in der Paul-Roosen-Straße. Laut Aussage einer Verkäuferin sind diese dort seit etwa 2 Wochen erhältlich.
Ein Blick auf die Rückseite verweist auf
www.tofulife.de und hier ist schnell ersichtlich, welcher namhafte Hersteller hinter den Produkten steht. Kostenpunkt: günstige 1,79 € pro Packung.Ich freu mich. :)
Da Aldi aber ein komisches Regionssystem hat, ist das keine Garantie, dass es die Produkte in jedem Aldi gibt. Laut Aldi gibt es die Produkte in den Stadtteilen Altona, Eppendorf, Osdorf, Niendorf, Winterhude und Schnelsen. In St. Pauli (Zirkusweg) und Eimsbüttel (Doormannsweg) wurden die Artikel allerdings auch gesichtet, obwohl die Filialen nicht in den von Aldi genannten Stadtteilen liegen.
Laubfresser - vegane Rezepte (noreply@blogger.com)
Huhu!! Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes sonniges Wochenende... Also hier in NRW war es wirklich sehr schön :) Nur jetzt ziehen dicke Gewitterwolken auf, also noch schnell bloggen bevor der Strom weg ist ;)
Dann werd ich euch mal ein bisl von meinem weekend berichten...
Ich hab vor 2 Wochen ein paar Erdbeerpflanzen in den Balkonkasten gepflanzt, die blühen schon :) Freue mich auf eine gute Ernte :)
Auch die Tomatenpflanze (Cherry-Tomate) hat schon sehr viele rote Tomaten, heute gab es schonmal ein paar davon :)
Aber das allerschönste ist von meinem Nistkasten zu berichten :) Seit vielen Wochen sind dort Blaumeisen fleissig mit Nestbau beschäftigt, und jetzt hört man gaaaanz leises Piepen daraus und die Eltern fliegen den lieben langen Tag hin und her um Futter ranzuschaffen. Aber seht selbst:
Dann noch einen schönen Restsonntag :)
ANGEL for ANIMALS (noreply@blogger.com)
Im Internet findet man folgendes Rezept unter dem Namen “Zucchini Carpaccio”.
Nun ja, ich sehe den Zusammenhang da jetzt nicht wirklich. Nennen wir es somit einfach:
Leichtleckere Zucchini-Vorspeise
Man sucht möglichst gerade Zucchini aus und schneidet sie mit dem Schäler in feine Scheiben (der Länge nach). Mit Öl und Salz bepinseln und ab in den Kühlschrank für ca. 1h.
Danach mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln, gutes Olivenöl darübergeben, bunten Pfeffer und Salz dadrüberstreuen und frische Kräuter darüberzupfen (z.B. Petersilie). Dekorieren mit Tomaten und Oliven. Mit Ciabatta oder Baguette anrichten.
Das Ganze kann man wunderschön dekorieren – leider habe ich kein Foto gemacht. Aber ich mach’s wieder und halte es dann fest. Bis dahin: Nachmachen 
cheesy
Schon als ich das erste mal hier war, damals nur zu Besuch, habe ich mich in das Haus meines Vaters und vor allem den Garten verliebt. Man rechnet garnicht damit, was noch alles kommt, wenn man im Hof steht und auf die riesige dunkle Scheune blickt. Aber dahinter eröffnet sich ein kleines Paradies. Der riesige Kirschbaum wird bald wieder Früchte tragen, die kleinen neu gesetzten Apfel-, Pflaumen- und Mirabellenbäumchen brauchen noch ein paar Jahre. Überall blühen schöne Blumen und die Kartoffeln wachsen uns bald über den Kopf, wenn sie so weitermachen. Und auch für Tiere ist es ein schöner Ort. Nicht unbedingt für die Enten, die immer versuchen, im Gebüsch neben dem Bootssteg ihr Nest zu bauen, aber immer wieder von den Hunden verjagt werden. Dafür haben wir aber mehrere Hummelhotels, ein Spatzenreihenhaus und zwei Fledermauskästen.
Die
Hummelhotels sind um diese Jahreszeit fast ausgebucht. Eins besteht aus übereinandergeschichteten und zusammengebundenen Bambusröhren, die anderen drei sind Holzblöcke, in die wir Löcher gebohrt haben. Anfangs herrscht reger Betrieb - die Hummeln fliegen in die Löcher, legen ihre Eier ab und verkleben den Eingang mit einer Masse, die hart wie Zement wird. Die Eier "überwintern" dort sicher und im Frühjahr schlüpfen die Hummeln. Eine schöne und sinnvolle Idee, so ein Hummelhotel, und ganz einfach zu bauen. Eine mit Bildern dokumentierte Anleitung für ein Luxushotel habe ich bei
wunderweib gefunden - hier gibts für die jungen Hummeln gleich noch einen Festtagsschmaus ^^
Dann haben wir noch ein Spatzenreihenhaus, bewohnbar für drei Spatzenfamilien. Es hängt sehr hoch, so haben die Spatzen einen schönen Überblick über den Garten und den Fluss. Ich hoffe, sie nehmen es an. Zumindest ihre Ruhe hätten sie da hinten - den Hof vorne hat eine Schwalbenkollonie beschlagnahmt und da die gerade aus Afrika zurückkommt, haben die sich sehr viel zu erzählen -.-
Zu guter letzt möchte ich euch noch unser Fledermaushaus zeigen. Ich habe noch nie gehört, dass es so etwas gibt, aber man lernt ja zum Glück nie aus. Ein Nachbar hat die Häuschen gebaut und verteilt sie jetzt in der Nachbarschaft. Da Fledermäuse meist in Felsspalten schlafen, ist das Haus, das aussieht wie ein Briefkasten, unten einen Spalt breit offen. Innendrin befinden sich Rillen im Holz, zum festhalten. Es muss hoch genug hängen und sollte nicht von Bäumen "verstellt" sein, weil die Fledermäuse genug Platz für ihren Anflug brauchen. Ich spickle schon immer von unten rein, vielleicht hängt ja mal ein Füßchen raus das beweist, dass das Haus bewohnt ist (:
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| wenn man das Bild vergrößert sieht man die liebevoll eingebrannten Fledermausfiguren |
Mit diesen kleinen Dingen kann man seinen Garten nicht nur menschen- sondern auch noch tierfreundlich gestalten. Vielleicht habt ihr ja auch Platz für das ein oder andere Hummelhotel? ;-)
Jacy (noreply@blogger.com)
Es ist mal wieder Zeit für was Herzhaftes, nach all den Kuchen und Cupcakes, oder?
Daher gibt es heute mal wieder ein besonders einfaches Rezept, man braucht nur zwei Zutaten. :-)
40 min, ca. 20 Schnecken, super einfach
Zutaten:
- veganen Blätterteig (viele Sorten im Supermarkt sind vegan, ich nehme gerne den Dinkel-Blätterteig vom Rewe)
- veganes Pesto (erhältlich beispielsweise bei
Alnatura oder DM)
Zubereitung:
Blätterteig aus der Kühlung holen und ca. 15 Minuten warten. Ausrollen und dünn (sonst dominiert das Pesto zu sehr) mit Pesto bestreichen. Der Länge nach zusammenrollen und und ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der geringelten Seite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backclech legen (etwas Platz lassen, Blätterteig wird im Ofen größer) und für 15-20 Min bei 200°C im Ofen backen.
Ein super Snack für die nächste Party oder vielleicht eine Knabberei zum (nicht mit Gelatine geklärten) Rotwein am Abend.
Bitte ignoriert meine herbstlichen Kürbis-Servietten, ich bin da saisonal noch nicht ganz auf der Höhe. ;-)
Birdie (noreply@blogger.com)
Eine tolle Veganerin bin ich... hab gestern und heut ein wenig die Gegend mit dem Fahhrad erkundet, wobei etwa drei kleine Fliegen in meinem Auge verendet sind. Und eine hab ich verschluckt -.- Trotzdem waren es zwei schöne kleine Touren. Wenn es nicht zu hügelig ist fahre ich auch sehr gerne Fahrrad, ich krieg nur die Krätze wenn es andauernd auf und ab geht. Hab einfach zu wenig Kondition. Hier lässte es sich jedenfalls sehr gut fahren, man fährt fast immer an irgendeinem Fluss entlang und es gibt viel zu sehen. Hier ein paar Impressionen.
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| Ameisenstraße |
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| alte Schleuse |
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| Brücke. Klar. |
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| wunderschöner Fahrradweg - und immer eben ^^ |
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| Schwanenfamilie |
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| Fütterung |
Diese Schwanenfamilie habe ich einige Minuten beobachtet. Mama und Papa sind immer untergetaucht und haben Algen aus dem Wasser gezogen, kurz geschüttelt und dann ihren sieben (!) Kleinen hingeworfen. Die Küken sind richtig flauschig und ich habe es bereut, mein Teleobjektiv nicht dabei gehabt zu haben. Das Schwanenpaar aus "unserem" Fluss hat dieses Jahr leider keinen Nachwuchs, ein Nachbar meinte, die Eier seien vom Fuchs geholt worden... Die armen. Ich hoffe, nächstes Jahr ereilt sie auch so ein Kindersegen (:
Listen to: Yves Montand: À bicyclette
(Bilder per Klick vergrößern, dann werden sie scharf ^^)
Jacy (noreply@blogger.com)
Als Kind habe ich viel Rhabarber aus dem Garten gegessen. Zu viel? Heute bin ich jedenfalls kein großer Anhänger mehr davon. Wenn man es richtig zubereitet, ist Rhabarber aber gar nicht mal so übel. Heute habe ich mir was richtig schönes süßes für die Seele gemacht. Ich komme so langsam wieder auf den Geschmack.
Zutaten:
- 700 g Orangen
- 500 g Rhabarber
- 1 Vanilleschote
- 100 g Zucker
- ca. 500 ml Orangensaft
- 2 EL Speisestärke oder 1 TL Guarkernmehl
- veganes Eis nach Wahl
Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangenfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Den Saft dabei auffangen und mit Orangensaft auf 500 ml auffüllen. Rhabarber putzen, waschen, schräg in 2-3 cm dicke Stücke schneiden. Vanilleschote längs einschneiden. Mark herauskratzen. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren. Mit Orangensaft ablöschen und so lange schwach kochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vanillemark
und Schote zugeben und kurz kochen lassen. Mit der in Wasser angerührten Speisestärke (ich nehme meist Guarkernmehl) binden und weitere 2-3 Minuten schwach kochen. Rhabarber zugeben, einmal aufkochen und 2-3 Minuten schwach kochen lassen, bis er weich, aber nicht zerfallen ist. Abkühlen lassen. Orangenfilets zugeben, Vanilleschote herausnehmen und bis zum servieren zugedeckt kalt stellen.
Das Kompott passt hervorragend zu Vanille-Eis. Ich habe mir Samstag das SoYeah Vanilla,
ein holländisches Bio-Eis, im
basic Supermarkt gekauft. Ich bin jetzt nicht so der große Eis-Fan, aber das war gar nicht schlecht. Schön cremig und mit 174 kcal auf 100 g auch nicht zu heftig. Genau das Richtige an einem schönen sonnigen Sonntag Nachmittag :-)
Der Rhabarber braucht wirklich nur ganz kurz kochen! Wie man an meinem Foto eventuell erahnen kann, ist mir das heute nicht so gelungen. Ich bin wieder mal der lebende Beweis, dass Männer nicht multitaskingfähig sind :-)
Geschmeckt hat es trotzdem!Quelle: Originalrezept aus der Greenbag-Küche
Homeveganer (noreply@blogger.com)
Ihr habt es geschafft,meine fleissigen Back-Bienchen 
Nach und nach sind all diese tollen Kreationen von euch bei mir eingetrudelt und ich kann euch sagen, beim Betrachten der Bilder und Studieren der Rezepte schlug mir mein Bäckerherz bis zum Halse!!
Ich freue mich schon total darauf, eure Leckereien nachzubacken, aber nun wird erstmal über den ersten Finalisten abgestimmt. (zum Voting-Kasten gelangt ihr, wenn ihr den Beitrag nach unten scrollt) Tell all your friends 
Der Teilnehmer, welcher die meisten Stimmen für seinen Cupcake erhascht, kämpft mit einem von mir gewählten 2.ten Finalisten um die tollen Preise. Ich backe nach beendeter Abstimmung beide Kreationen nach und tische sie meinem Cupcake-Qualifizierten Testesser-Publikum auf
Gemeinsam bestimmen wir dann den Sieger!!!
Aber genug der Quasselei, zieht euch mal diese fabulöööööösen Cupcake-Kreationen rein: (und versucht dabei, nicht eure Tastatur vollzusabbern)
Zu den Rezepten gelangt ihr durch nen Klick aufs jeweilige Bild.
Sacher Cupcakes von Coyolxa
‘le touche-à-tout française’-Cupcakes von Bella
vegane Marmortörtchen von Mimi
sahnig gefüllte Zitronencupcakes von “Follow the vegan way”
Russischer-Zupfkuchen Cupcakes von Twoodledrum
Vegane tessiner Apfel Cupcakes vom Rotkäppchen im Walde
Möhren Cupcakes für wenn man sonst nichts im Haus hat, aber einen Wettbewerb gewinnen will von “Krawallmietze und die Küchenpiraten”
<noscript><a href="http://polldaddy.com/poll/6244860">Take Our Poll</a></noscript>
bakingthelaw
Warum kann ich eigentlich kein Schokocookiesrezept lesen, ohne es sofort ausprobieren zu wollen? Hach ja. Aber Widerstand war auch hier mal wieder zwecklos... Die Änderungen waren allerdings diesmal etwas zahlreicher als sonst: Statt 200 g weißem Zucker habe 150 g braunen genommen, den Agavendicksaft weggelassen und die Sojamilch durch Wasser ersetzt. Ansonsten habe ich mich aber fast genau an die Zubereitungsangaben gehalten, insbesondere an die Backzeit. Herausgekommen sind sehr leckere Cookies, etwas herb und schön weich. Die werden sicher mal wiederholt.
Das Originalrezept findet ihr bei
Baking the law.
Ansonsten habe ich ein schönes Wochenende bei meiner Mutter und ihrem Lebensgefährten verbracht. Die Katze war natürlich auch wieder mit von der Partie. Leider sind die ersten Bilder etwas unscharf, aber ich fand sie einfach so niedlich:
CH (noreply@blogger.com)
Seit Tagen (gefühlt: WOCHEN) ist es wieder warm genug, dass man sich auf den Balkon trauen kann.
Die beste Gelegenheit, endlich die ausständigen Arbeiten dort vorzunehmen. Dieses Jahr ziehen wir nämlich endlich den Plan durch, den Balkon über dem Sommer gemütlich (=frühstückstauglich) zu machen.
Rundblick über den Balkon um 13:30 an diesem sonnigen Sonntag:
Bald-Ehemann mit dem Ziel dubiose Aufhängungen für Fensterkistchen am Balkongeländer zu installieren. Trotz Heimwerk-Aversion kämpft er sich stoisch durch geschätzte hundertzwanzig Metallteile und Schrauben pro Aufhängung.
Nach Schweißfuß riechende Margarite, die wir trotzdem mögen.
Sonnenhut, der anscheinend mehrjährig ist, und trotz völliger Ignoranz meinerseits den ganzen Winter über nun fröhlich wieder zu sprießen begonnen hat. Vielleicht mache ich
wie letztes Jahr wieder Tropfen daraus.
Schraube klemmt.
(Frisieren? Wieso frisieren?!)
Tabak mit Lebkuchen-Geruch und Installation wie die Profis.
Fertig!
Im wahrsten Sinne des Wortes unser grünes Fleckchen in der Stadt. ;)
Elana (noreply@blogger.com)
So, aus den "Sitzkissen" gestern wurde ein Schlagzeug <3
Sehr aufbaufähig, ja stimmt. und überhaupt und trallala... Es war spät, wir wollten endlich los und die gesetze der Schwerkraft hatte ich irgendwie auch nicht berücksichtigt und nur das nötigste eingeopackt. Und hier in der WG-Küche... huuuust. Nun ja. Kochen kann man. Töpfe hat es genug. Backen wird da schon eher kritisch ^^
Haben im Flur auf dem Weg noch schnell ein Foto gemacht
TADA
vll stell ich noch andere Fotos online wenn ich wieder zu Hause bin. Mal sehn. Photoshop ist zwar auch hier drauf. Aber irgendwie macht es mich ganz kinfus damit jetzt mich auseinander setzen zu müssen. Vielleicht war der Kaffee zu viel oder ich hab zu lang gepennt. Habe jedenfalls jetzt keinen Nerv/ Lust den Tag vor dem Rechner zu verbringen wenn draußen das Wetter lockt ^^
Sookie (noreply@blogger.com)
Erst seit Anfang des Jahres blüht ein neues kulinarisches Paradies für Veganer und Vegetarier in Leipzig: das Restaurant Eden direkt an der Karl-Liebknecht-Straße. Ganz klar, dass ich das unbedingt testen wollte! Trotzdem hat es ziemlich lange gedauert bevor sich die …
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Jane
Da es jetzt ja ein paar Tage schön warm und sonnig bleiben soll, hier ein kleiner Eistipp auf die Schnelle. Mein neues liebstes Pilgerziel um dem Eisgott zu huldigen ist die
Eispatisserie Hokey Pokey in der Stargarder Straße.
Sehr, sehr leckeres Eis, von erfrischenden Sorbets wie z.B. Limette, Waldbeere, Birne oder Prosecco-Minze, bis zu sündhaft cremigen Milcheissorten wie dem namensgebende Hokey Pokey (Vanille mit reichlich Karamell) oder Weiße Schoko mit Tonka, Rocky Road (Schoko, Pekanüsse, Marshmallows), Banane mit Erdnussbutter, Belgische Schokolade, Rhabarber mit Mascarpone, Schokomousse mit Kaffee... Ein Traum ist auch Indische Mango: so intensiv und eine tolle Konsistenz! Und das alles ohne künstliche Zusatzstoffe.
Ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr raus und bei jedem Besuch sehe ich wieder eine Sorte mehr, von der ich denke "Schaffe ich heute nicht mehr, aber nächstes Mal ganz bestimmt!!". Ich hoffe also auf einen langen Sommer und viele weitere Besuche, so dass ich all diese verlockenden Sorten durchprobieren kann. Bis jetzt war ich noch von keiner enttäuscht.
Sehr geschmackvoll eingerichtet ist der kleine Laden auch und selbst bei längeren Entscheidungsprozessen kam bei den freundlichen Eismännern keine Ungeduld auf - volle Punktzahl!
Schön ist auch, dass dieser Eisladen nicht schon so früh schließt, sondern im Sommer bis 23 Uhr geöffnet hat, so dass man sich an lauen Sommerabenden auch noch zum Dessert oder einfach um den Feierabend zu versüßen noch ein feines Eis gönnen kann.
Eispatisserie Hokey PokeyStargarder Strasse 73Berlin - Prenzlauer Berg
Julia (noreply@blogger.com)
Schon ganz oft angesprochen in unserem tägl. Rohkosttagebuch, jetzt auch mal zusammengefasst in einem Artikel: Das große Rohkost-Buch von Angelika Fischer. Dieses Buch hat mir sehr bei meiner Umstellung geholfen und auch persönlich kann ich mich mit der Geschichte der Autorin identifizieren. Angelika litt in ihrer Kindheit und darüber hinaus an Neurodermitis und an verschiedenen anderen chronischen Krankheiten. Nach einer Begegnung mit einem Rohköstler, der ihr den Satz entgegenbrachte: “Du hast Neurodermitis? Das muss nicht sein!” entschied sie sich für ein 2-wöchiges Rohkostexperiment, was ihr Leben veränderte. Schon in der kurzen Zeit verbesserte sich ihr Empfinden merklich und so entschloss sich die gelernte Ingenieurin, sich dieser Ernährungsweise komplett zu widmen. Das Resultat ist dieses Buch – vollgepackt mit Wissen über Ernährung, den biochemischen Abläufen und den Auswirkungen von Lebensmitteln zum menschlichen Körper. Auf 488 Seiten erhält man Grundlagen und Praxisanleitungen für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung. Es geht um die eigene Tarierung des Körpers und die Aktivierung seiner instinktiven Sinne durch verschiedene Übungen und um Pflanzenheilkunde und den Vorteil der Rohkosternährung. Mit vielen Bildern und Grafiken zum besseren Verständnis und kleinen persönlichen Geschichten wird durch das Buch geleitet. Man erhält viele Ideen und Anregungen die rohen Lebensmittel zu verarbeiten und welche Küchentools von Nöten sind. Leckere Rezepte und Hilfe bei der Gestaltung des täglichen Essensplans und die optimale Lagerung und Haltbarkeitsdauer von Obst, Gemüse und Wildkräutern runden die Thematik ab. Wichtig zu erwähnen ist, daß sich dieses Buch mit der Rohkosternährung im Allgemeinen auseinandersetzt – bedeutet, daß das Buch nicht nur vegan orientiert ist, sondern auch Fisch- und Fleischansätze beinhaltet.
Wer sich davon aber nicht “abschrecken” lässt, erhält mit diesem Buch einen idealen Begleiter für die Ernährungsumstellung und darüber hinaus, ein Fachwissen über ernährungsphysiologische Zusammenhänge und Abläufe im eigenen Körper. Rundum gelungen und jedem, der Interesse an Rohkost hat, zu empfehlen.
Außerdem gibts auch hier eine Facebookseite und einen Blog von Angelika Fischer.
Angelika Fischer
Das große Rohkost-Buch – Alles Roh – Vitalkur
Grundlagen und Praxisanleitung für eine erfogreiche Ernährungsumstellung
Erschienen im Windpferd Verlag
ISBN: 978-3-89385-670-1
Gebundene Ausgabe ca. 488 Seiten
Format: 17,0 x 24,0 cm
Erscheinungstermin: 17.11.2011
34,95 €
Sonja
